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憶美味这些菜谱你得学!阅读次数 [2244] 发布时间 :2016-06-07

憶美味这些菜谱你得学!

我有一壶酒,

几道下酒菜,

约两三知己,

谈笑风雨间,

这才是真正的足以慰风尘。

现在小编就教你如何做出美味的下酒菜来招待朋友

憶食尚鲍鱼XO酱炒牛肉片


食材准备:

牛里脊肉、芦笋、憶食尚鲍鱼XO酱炒牛肉片、大蒜

制作过程:

1. 牛里脊肉用刀背拍松,逆势切成薄片,用一汤匙料酒、半汤匙老抽、半汤匙白胡椒粉用手抓捏均匀,再放入一汤匙干淀粉抓捏均匀。
2. 再倒入一汤匙食用油拌匀,静置腌制20分钟。
3. 芦笋刷洗干净,斜切成小段。
4. 锅烧热,放三汤匙油,油温热的时候放入蒜片煸香。
5. 倒入腌制好的牛里脊肉,翻炒至表面变色立即出锅。
6. 把炒牛肉的锅子洗干净,放一汤匙油,烧热倒入芦笋煸炒一分钟左右。
7. 倒入刚才炒好的牛肉片,放一汤匙憶食尚鲍鱼XO酱,迅速炒匀。
8. 倒入准备好的水淀粉,勾芡出锅。
360截图20160718010810996.jpg

憶食尚鲍鱼XO酱四色小炒


食材准备:

憶食尚鲍鱼XO酱、叉烧、鸡蛋、黄瓜、植物油、鱼丸、料酒

制作步骤:

1、将鸡蛋调入少许料酒和鸡精,打散后摊成蛋皮。

2、黄瓜洗净切成片、蛋皮切成菱形片、鱼丸切成片、叉烧也切成大小和其他相似的片。

3、锅中放少许油,8成热时先将鱼丸和黄瓜片放入翻炒,再放入叉烧一起翻炒。

4、放入憶食尚鲍鱼XO酱,再调入少许糖,一起翻炒。

5、把蛋皮放入,再调入适量鸡精翻炒片刻关火装盘即可。


憶食尚鲍鱼XO酱鸡丝炒菜花

食材准备:

憶食尚鲍鱼XO酱、 菜花、鸡丝、大蒜

制作步骤:

1、烧热油锅倒入鸡丝大火炒香。
2、加入憶食尚鲍鱼XO酱以及少许水让鸡丝吸收憶食尚鲍鱼XO酱,盛起待用。
3、锅里再倒入少许橄榄油放入大蒜爆香。
4、倒入菜花大火翻炒片刻加少许清水盖上锅盖焖。
5、菜花焖软的时候放入少许盐、白糖、鸡精。
6、再把鸡丝倒入一起翻炒均匀勾个生粉芡即可上碟。

 



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