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憶食尚腊肠的姿势你吃对了吗?阅读次数 [3169] 发布时间 :2016-06-07

憶食尚腊肠的姿势你吃对了吗?憶食尚

 

憶食尚腊肠的姿势你吃对了吗?
前面中奖的小伙伴,有了腊肠做什么好呢?不用纠结了,小编在这里给大家几种美食的做法



腊味煲仔饭

1.大米洗净备用;板鸭、腊肠、腊肉沸水约5分钟,滤水备用;  2.把水倒入砂锅中,待水烧开后,放入米搅煮约5分钟;

3.米饭开始收水时,用筷子戳米饭松孔排气,以便米饭易熟;

4.腊味铺放饭上,盖上盖子小火焖煮约30分钟;

5.腊味取出,板鸭、腊肉切块,腊肠切段再铺饭上;

6.加入盐、油调味汁,拌匀即可食用。

备注:

①建议选用泰国香米;

②腊味煮熟后再分切,更能保留腊味原味;

③忆食尚的广式鲜肉腊肠必须切段,腊肠口味更鲜美。


(准备材料:鳊鱼、土豆、憶食尚腊肠、葱、姜、生抽、砂糖、胡椒粉、辣椒、料酒、色拉油)
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腊肠蒸鱼

1.鳊鱼去鱼鳞后把鱼头和鱼尾切下

2.清洗干净的鱼,用刀均匀的切开,鱼肚腩不要切断!再清洗干净

3.在鱼上加入料酒,均匀抹上盐腌制15分钟

4.土豆、腊肠切成薄片,葱姜切丝垫在盘底,把鳊鱼放在葱姜上摆好造型

5.在每块鱼上放上土豆片,再放上腊肠片,锅里加水煮开后,把鱼放入蒸笼蒸7-8分钟,时间到后关火再焖2分钟

6.调个浇汁:小碗里加生抽、砂糖;加点胡椒粉调匀备用;取出蒸好的鱼,倒掉蒸出来的汤;把调好的浇汁淋在每块鱼上,再加点辣椒和葱花

7.烧热点油,把热油浇在葱花辣椒上即可

(准备材料:憶食尚腊肠、米饭、洋葱、胡萝卜、豌豆、植物油、马苏里拉)



腊肠焗饭

1.腊肠、胡萝卜和洋葱切小粒

2.用锅煮开水,倒入豌豆,约1分钟后捞起

3.热锅下油,倒入腊肠粒、洋葱和胡萝卜粒,爆炒1至2分钟

4.转中火,倒入米饭炒至混合,倒入豌豆,再与米饭混合

5.把炒好的腊肠饭倒入焗盘中,在上面撒入适量的马苏里拉

6.入烤箱200度烤15分钟即可食用

(准备材料:憶食尚腊肠、西芹、黑椒、西红柿、口蘑、食盐、橄榄油)


腊肠意面

1.番茄、西芹洗净,切丁,腊肠、口蘑切片

2.锅中烧开水,加少许盐,放入意面,煮10分钟左右至熟捞出过冷水后沥干,拌入适量橄榄油

3.锅中放橄榄油,下蒜末爆香,再放入腊肠片翻炒

4.放入番茄丁、口蘑片炒至番茄软烂

5.最后放入西芹丁,调味,撒黑胡椒出锅


(准备材料:面粉、酵母、憶食尚腊肠)


腊肠卷儿

1.酵母按照说明中所提示的量用不烫手的少量温水化开,然后放入约400g面粉,用筷子搅成雪花状,水最好刚开始少些,然后慢慢逐次少量添加,直到面粉被揉成软硬适中的面团

2.面团放在温暖的地方发酵至原来的2-2.5倍大,取出,重新揉成光滑的面团,然后切成大小合适的面坯

3.将每个面坯都搓成长条,卷在一根腊肠上,上锅蒸15分钟即可

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